七零年代嫁进设计院第7节(第2/2 页)
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沿,慢慢倒入2斤酒酿的酒液。
用搅面棍将面和米酒搅和均匀了,乔羽再往里面加入8斤左右水,再用搅面棍使劲搅和,使得面和缸壁能干净分离。
“二妮,加碱呢,光加米酒怎么行。”
那边,忙活中抽空抬眼的张萍看乔羽拿了碱却不用,喊她。
“妈你放心,我这样做更好吃。”
张萍看着女儿熟练的动作,有些相信她说的是真的。
女儿之前手也巧,但没巧到这种程度。
就见很重的面团跟大云朵似得,自由舒展在案板上,乔羽两手掌根交替压面团,左右手配合的极其默契。
面团在她手里像是听话的绵羊,叫躺下躺下,叫吃草吃草。
张萍还没问她动作怎么那么熟练,乔羽已经“啪”的一声,把散发着柔和光亮的面团拍在案板上。
“妈,我先醒半小时的面。”乔羽找来一层干笼布,盖上�
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